Kocamdan Surimi Roll :)))

En sevdiğim Surimi roll, çiğ balık hamileyken yenmiyor ama sushi ve roll için surimi ideal... avokado, kuşkonmaz, havuç, zencefil veya zencefil eklenebilir içine.

Öncelikle japon sirkesi ve biraz balık sosu ile pirinci pişiriyoruz
sonra bambu bir roller ile deniz yosununa içine dilediğimiz malzeme ile sarıyoruz. Favorim surimi, salatalık ve avokado içi, yanında da zencefil turşusu,
tabiki evyapımı wasabi, hardal ve soya ile servis edilebilir.

UNAGİ - FAVORİM...

Sushi bir yana Unagi bir yana...
Unagi, japonca yılan balığı demektir, çiğ olarak harika tüketildiği gibi, teriyaki sosu ile mangalda da muazzam olur, sevgili kocacığım yazın bize bahçede ziyafet çekmişti, sushi, yılan balığı ızgara ve rakı ile bir bodrum gecesi yaşamışlığımız da vardır :) Hamileliğimin bitişini gene ev yapımı bir sushi partisi ile kutlamayı planlıyorum yazın, yanında da japon birası mmm :)))

Burada unaginin ben çiğ tarifini veriyorum :

MALZEMELER

• 2 adet yosun yaprağı sarmak için
• 1 çay bardağı pirinç sirkesi
• 100 gr Japon pirinci
• 50 gr İnce dilimlenmiş salatalık
• 40 gr yılan balığı dilimleri
• 1 tatlı kaşığı tozşeker

YAPILIŞI
Japon pirincini bol suyla yıkayıp süzün. Özel tenceresine alıp hafif diri kalacak şekilde pişirin. Pirinçleri harmanlayıp soğutun. Pirinç sirkesi ve şekeri ekleyip tekrar harmanlayın. Pirinçten iki parmak kalınlığında ve bir parmak uzunluğunda köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Pirinç köftelerinin üzerine aynı boyutlarda, yılan balığı. Servis tabağına dizdiğiniz Sushileri zencefil turşusu, soya sosuyla birlikte servis yapın.


BU ARADA MALZEMELERİ NEREDEN BULURUM DEMEYİN, BEN BODRUMDA BİLE BULABİLİYORUM, METRODA TÜM MALZEMELER MEVCUT DÜNYA MUTFAKLARINA AİT...İSTANBUL VE DİĞER ŞEHİRLERDE OLDUKÇA KOLAY OLMALI :)))

KAHVELİ KEK

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

6 tatlı kaşığı neskafe ya da 4 tatlı kaşığı türk kahvesi

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı kakao

İsteğe göre üzeri için 1-2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı :

1- 1 su bardağı sütü ısıtın, içine 6 tatlı kaşığı kahveyi koyarak karıştırın ve ılınmaya bırakın.

2- Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvıyağı ve sütlü kahveyi ekleyerek çırpmaya devam edin.

3- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin ve karıştırın, 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

4- İçinin piştiğini kontrol etmek için kuru bir kürdan kullanın. Soğutup kalıptan çıkarttığınız kekin üzerine isterseniz pudra şekeri dökerek servis yapın.

http://www.mutfaksirlari.com/kahveli-kek.html

YILBAŞINDAN KALANLAR VE 2 OCAK 2011 PAZAR KEYFİ...

Bugün Gündoğan sahili ve tepelerinde manzara eşliğinde yaptığımız güneşli uçurtma aktivitemizden sonra,

yeni yıldan kalma salatalardan uydurduğum küçük kanepeler ile paçanga böreğine giriştim, yanında da mini pastacıklar yapıverdim, çok eğleniyorum mini mini uğraşırken...ne varsa ondan bundan :)))




yeniyıldan kalan salatalar acuka (acılı ve acısız), yoğurtlu sarmısaklı havuç, tarama, surumi, amerikan, humus ve patatesli havuçlu salatalıklı yoğurt salatası idi...
mini mini kızarmış ekmekleri şu şekle soktum :

Evde ara sıra küçük kanepelr ve ordovr tabağı hazırlamak küçüklüğümden beri en sevdiğim yiyecek şekli...hem de güzel, sıksık minik minik öğünler halinde yeek de çok daha sağlıklı uzun ve ağır öğünler yemektense...
Bu arada evde yapılan salatalarda mayonez kullanmak gerekiyorsa hemen evde yapıyoruz :)
afiyet olsun....
GELELİM MİNİ PASTALARA...burada da yeniyıl pastamdan kalan çikolatalı krema ve önceden sevgilimin yapıp buzluğa attığımız minik pandispanyalarla yaptım...içinde muz ve kiwi var sadece...yılbaşı pastam ise Pandispanyası kakaolu ve tarçınlı yapıp, arasına evyapımı sade pastakreması, çilek, ahududu ve böğürtlen, üstüne biraz likör ile, en üste çikolatalı krema ile kaplayıp, çilek ve kiwi ile süslemiştim...Pasta tarifi yazmıyorum çünkü çok kişisel bir şey...herkes pandispanyayı yapabilir ya da hazır alabilir...ama içi ve sışı tamamen kişiye özel oluyor her seferinde de değişiyor :)))

Sevgilimden Kahvaltı :)))

Bir pazar sabahı kahvaltısı...kuş, ağaç, güneş ve dal kompozisyonu :)))

SEFA'NIN CHEESE CAKE'i

Sevgili sevgilimin becerikli ellerinden çıkan bir lezzet şöleni daha...Hamile karısına en iyi bakan erkeklerin en güzeli, en tatlısı :)))
sen aşçı olmalıymışsın bebeğim :))) seni seviyorummm :)))



CHEESE CAKE
Taban icin:
2 su bardagi tahilli biskuvi kirintisi
125 gr Tereyagi
2 tutam Tarcin

Krema Peynir icin:
400 gr Krema Peyniri veya Labne
1/2 Su bardagi seker
2 Yumurta
1 Limon Kabugu Zest

Susleme icin:
50 gr Bitter Cukulata
1 CrbKasigi Tereyag
1/2 Cay bardagi krema veya sut
1 Cay kasigi Aci toz kirmizi biber
1 Su bardagi cilek
1 CrbKasigi Pudra sekeri

Hazirlanisi:
Tereyagini oda sicakliginda yumusat, biskuvi ve tarcini ekle, yogur.. Kelepceli kek kalibi dibine duzgunce ser, buzdolabinda beklet..
Peyniri yavas devirde mikserle cirp, seker ekle, eriyene dek cirp... yumurtalari tek tek yavasca ekle, cirp... limon kabugunu ekle, cirp... 10 dakika kadar beklet.
Kek kalibini dolaptan cikart icine su almayacak sekilde etrafini folyo ile kapla, kremayi icine dok.. benmari usulu firinda 165 derecede 40/45 dakika kontrollu pisir... cikar sogumaya birak...

Cukulata, tereyag ve aci biberi benmari usulu metal bir kapta erit, sutu/kremayi ekle iyice karistir.. cheese cake'i kaliptan cikar, cukulatayi uzerine duzgunce yay... cukulata yumusakligini kaybetmeden cilekleri ve pudra sekerini blenderda sorbe kivamina getir istedigin bicimde(her porsiyona esit miktarda) ve sekilde cukulatanin uzerine susle... Cheese cake'i buzdolabinda en az bir saat dinlendir..YE, YEDiR...

HOMEMADE SAUSAGES...

1.Kielbasa
Hickory chips
1 pound Basic Meat Mixture (above)
4 ounces low-fat ground beef
1 clove garlic, crushed
1/2 teaspoon finely chopped onion
1-1/2 teaspoons ground coriander
1/2 teaspoon ground mace
1/2 teaspoon sugar
1-1/8 yards sausage casing

Soak chips in water 1 hour; drain. Wrap chips in aluminum foil, and make several holes on top and sides of foil. Light gas grill on one side; place foil wrapped chips directly on hot coals. Place grill rack over chips, and place a pan of water on rack. Let burn 10 to 15 minutes. Position knife blade in food processor bowl; add Basic Meat Mixture and next 6 ingredients. Process until smooth, stopping once to scrape down sides. Divide into five (4-ounce) portions. Cut casing into five (8-inch) pieces; slip one end of each casing over sausage funnel tip. Using the handle of a wooden spoon, force each portion of meat mixture through funnel into each casing; twist ends.

Arrange sausage on prepared grill rack opposite water; cook, covered, 45 minutes or until internal meat thermometer registers 170 degrees F., turning occasionally.

Yield: 5 servings
Nutrition: 170 calories (27% from fat) per sausage, 28. 6 g protein, 5.1 g fat (1. 6 g saturated), 1. 4 g carbohydrate, 0.1 g fiber, 85 mg cholesterol, 174 mg sodium, and 15 mg calcium.
---------------------------------------------------------------------

2.Italian Sausage
1 pound Basic Meat Mixture (above)
1 teaspoon fennel seeds, crushed
3/4 teaspoon coriander seeds, crushed
3/4 teaspoon dried parsley flakes
1/2 teaspoon pepper
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon garlic powder
1 yard sausage casing
Vegetable cooking spray

Combine first 7 ingredients; divide into four (4-ounce) portions. Cut casing into four (8-inch) pieces; slip one end of each casing over sausage funnel tip. Force each portion of meat mixture through funnel into each casing; twist ends. Coat a large nonstick skillet with cooking spray. Place over medium heat until hot. Cook sausage until browned, turning occasionally.

Note: To make eight (2-ounce) pat ties, cook meat in a nonstick skillet coated with cooking spray over medium heat 3 minutes on each side.

Yield: 4 servings

Nutrition: 174 calories (23% from fat) per link or 2 patties, 31.3 g protein, 4.6 g fat (1.3 g saturated), 2.1 g carbohydrate, 0.9 g fiber, 88 mg cholesterol, 304 mg sodium, and 23 mg calcium.

EV YAPIMI SOSİS

http://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/14023079.asp

SÜPPER BİR YAZIDAN ALINTIDIR :)
yeni sosis denemelerim yolda :)))

Sosislerimi İspanyollar’ın meşhur sosisi chorizo’dan yola çıktığım için sarımsak, isli paprika ve bol acı biberle lezzetlendirdiysem de, domuz yerine dana eti kullandığım ve onları ekmek içiyle yumuşattığım için başlangıçta biraz tedirgin olmadım değil. Sosis yapmak istiyorsanız öncelikle bağırsak ya da fabrikasyon kılıflardan almanız gerekiyor. Ben kasaptan aldığım, bandil denen kuzu bağırsağından hazırlanmış kılıfı kullandım ve çok iyi sonuç aldım. Sosisin yanınaysa zahmetli bir garnitür yerine sadece üzerine nar ekşisi gezdirilmiş ızgara sivri biberle domates yeterli olur diye düşündüm.

MALZEMELER

Yağlı dana eti 0,5 kg. (Döş olabilir, ama mutlaka yağlı ve iri çekilmiş olması gerekiyor)
Tuz 1 çorba kaşığı
Ekmek içi 5 dilim tost ekmeği kadar
Acı toz biber 1/2 çay kaşığı
Kırmızı biber 1 çay kaşığı
Tatlı ya da varsa isli paprika 1/2 çay kaşığı
Kuru kekik 1 çorba kaşığı
Sarımsak 1 diş, rendelenmiş
Nar ekşisi 25 gr.
Su 25 ml.
Tuzlanıp yağlandıktan sonra ızgara edilmiş domates ve sivri biber
Nar ekşisi
Zeytinyağı

YAPILIŞI:

Sosis kılıfınızı eğer üzerinde aksine bir talimat yoksa soğuk suya koyup birkaç dakika tuzunu atması için (eğer tuzluysa) bekletin. Ekmeği robotta çekip diğer malzemeyle bir buçuk dakika kadar karıştırın. Hazırladığınız malzemeyi geniş uç takılmış krema torbasına alın. Bir tarafı bağlanmış olan kılıfı dikkatlice torbanın ucundaki geniş uca geçirin. Bir başka kişinin yardımını da alarak krema torbasındaki kıymalı içi, kılıfın içine hava kalmayacak şekilde yavaş yavaş bastırarak doldurun. Son olarak ucunu kapatın ve sosisleri sırayla saat yönüne ve tersine doğru istediğiniz yerden kıvırarak hazır edin. Dilerseniz temmuz ayında tarifini verdiğim isleme yöntemindeki gibi bir düzenek kurup isli paprikasız üreteceğiniz sosisleri beş - altı dakika füme edebilirsiniz. İsli paprika koymadan ya da füme etmeden hazırlayabileceğiniz sosisleri birkaç yerinden iğneyle deldikten sonra ızgara tavada üç-dört dakika kızartıp servis edebilirsiniz. Dolapta iki-üç gün, derin dondurucuda ise aylarca saklayabilirsiniz.

Marine Antrikot ve Sütlü Patates

-Kalın kestirilen Antrikot pişirmeden önce 2 gün marine edildi, bu işlem sırasında, et, zeytinyağı, kekik, taze biberiye ve bol soğanla dolapta bekletildi.-

Marine edilen et, tavada, isteğe göre, az, orta veya çok pişmiş olarak yenilebilir...Soğanlı sosunun aroması tamamen ete geçtiğinden istenen baharat konulabilir, pişerken hiçbir eklentiye ihtiyaç olmaz.

Sütlü patates için ise, patates ve havuç biraz dirilikleri alınması için haşlanır ve sonra doğranarak fırın kabına alınır. Diğer bir karıştırma kabında süt, 1 yumurta, kırmızı toz biber, karabiber, sarımsak, bol yenibahar, biraz köri, krem peynir iyice çırpılarak patateslerin üzerine eklenir, üzerlerine de biraz zeytinyağı gezdirilerek gene isteğe bağlı olarak üzerine parmesan veya kaşar rendelenerek, 180 derecelik fırında yaklaşık 20-30 dakika iyice pişene dek pişirilir.

Yanında da ev yapımı hardal ve turşu ile Afiyet olur :)

Bir de güzel kırmızı şarap :)

ÇİNTAR YEMEĞİ - BİR KIŞ MANTARI

Geçen hafta evin yakınındaki ormana dalıp çintar aramıştık, zira pazarda 20 ila 25 tlye satmaya çalışan açgözlü köylü amcalar vardı. Çintar soğuk severmiş, bu mevsim tam zamanı, ormanda çamların altında pek çok zehirli çeşitle karşılaştık, ama çintar bulamadık...Bu hafta Muğladan bolbol geldi çintarlar. kilosu 7 - 8 tl arası şu an...

Az önce öğlen yemeği için kocacım acaip bi yemek yaptı onu yazacağım şimdi :)

Malzemeler

300 gr iyi yıkanmış çintar

1 soğan

kuşbaşı dana eti

kekik-köri

sarmısak

tuz

biraz dereotu

veee...RiceStick...

Yapılışına gelirsek :

et, soğan, soya sosu (tuz niyetine) kavrulur, baharatlar ve sarmısak da eklenir. Güzel geniş bir vok tavada cız bız eder...

üzerine doğranmış çintarlarımız da eklenir, biraz da su isterler :)

Kaynar suda 2 dk bekletilen RiceSticklerimiz de tavaya alınarak hepberaber pişerler 5 dk.

Çabuk ve lezzetli, besleyici ve şahane :)))

ellerine sağlık diyorum sevgilime :)

afiyet olsun :)

Ev yapımı PROFİTEROL :)

Sevgilim, kocacımdan süper bi tarif...O kadar becerikli ki ve profiterol o kadar güzel oldu ki...Anlatamam :) yummy

Hamur icin:
3 yumurta
1 su bardagi un
1 su bardagi su
125 gr tereyagi

Krema icin
2,5 su bardagi sut
3 yemek kasigi un
1,5 cay bardagi seker
1 adet yumurta
1 paket vanilya

Hamur yapilisi:
Suyu ve yagi tencereye koy ve kaynat, unu ekle karistirarak pisir. 10 dak. hamuru sogut.. Yumurtalari tek tek yedirerek hamura ekle, iyice karistir,
Yagli kagit uzerinde firin tepsisine hamurlardan 3cm capli topcuklari aralarina esit miktarda mesafe birakarak diz..
Topcuklarini 180 derecede 30 dakika kadar ustleri altin rengi olanadek pisir.

Kremasi icin:
Vanilya haric butun malzemeyi tencerede pisir, ocaktan aldiktan sonra vanilyayi ekle ve sogut.

Cikolata icin piayasadaki bitter cikolata soslar uygun.. daha bitter istenirse bu karisima bir paket 50 gr kakao ekle.. yetmezse bir cay kasigi dolusu aci kirmizi toz biberi bas icine.. korkma super oluyor :)

Firindan aldigin topcuklarin icini krema ile doldur, derin bir kaba diz aralarina krema dose, en ustten cikolata sosunu boca et... ye, delicesine yedir :)

Chocolate & salted butter caramel mousse walnut brownies

ease: 3.5/5.

prep time: 45mins to get brownie cooked.

cooking time: 3 hours. (includes cooling time)

total: 3 hours & 45mins.

taste: 4/5.

They look nothing like the lovely Tartlette's but they still tasted fab.The ganache is as silky and dark as a ganache can be, it melts instantly and envelops everything in a dark sharpness.The caramel mousse dissolves instantly on your tongue, with a deep bitterness, mine made all the more bitter because of my use of dark chocolate, I could not taste the salt unfortunately.My favourite layer, the walnut brownie base, has a large soft crumb, more cake-like in its adhesiveness but with a definite 'fudge-like' quality. It is the sweetest component for me and along with the dotted walnuts it helps to soften the other bitter layers. Upon eating, the ganache and mousse meld into each other before yielding to the friendly brownie beneath.Alterations I made:
I used dark chocolate throughout (had no milk chocolate to use for the mousse darn it).
I cooked my brownie for just under 30mins.would I make it again: No - multi-component desserts stress me out and they have to be a 5 for me to make it again

Çiya'dan seçmeler...

LEZZET YOLCULUĞU

ÇİYA LEZZETLERİ AMERİKA’DA
Dünyanın en saygın aşçılık okullarından biri olan Culinary Institute of America’nın düzenlediği VI. Uluslararası Dünya Lezzetleri Konferansı ve Festivali’nde Türk mutfağını Musa Dağdeviren temsil etti.
6- 8 Kasım 2003 tarihinde Kaliforniya’da düzenlenen festivalin bu yılki konferans ana teması “Akdeniz lezzetleri , Amerikan menüleri – Geleceği tatmak” başlığını taşıyordu.

Festival ve konferansta bu yıl Fas’tan Lübnan’a, İspanya’dan İtalya, Yunanistan ve Türkiye’ye uzanan Akdeniz havzası mutfakları temsil edildi. Food Art dergisinin – geçen yılki etkinlik için – “İlham verici, 10 üzerinden 11” diye tanımladığı dünyanın en önemli yemek kültürü etkinliklerinden biri olan Uluslararası Dünya Lezzetleri Konferansı ve Festivali’ne 500 civarında Akdenizli ya da Akdeniz’den ilham almış üst düzey şef,bağımsız ve zincir lokanta işletmecisi,otel gıda ve içecek yöneticisi, yemek yazarı, gıda ve şarap üreticisi, ve diğer mutfak kültür uzmanları, 40-50 civarında da tüketici ve gıda medyası temsilcisi davet edildi.
Enstitünün kurucularından Michael Coon’un İstanbul mutfaklarında yaptığı lezzet gezintisi sonucunda festivale Türkiye’den Musa Dağdeviren'in katılmasına karar verildi

Bostana (domates, salatalık, nane, soğan, sarımsak, nar suyu)
Zahter Salatası (kurutulmuş biber-domates, ceviz, maydanoz, soğan ve nar taneleri)
Döğme Salatası (buğday, sarımsak, yoğurt)
Muhammara (cevizli biber)
Vişneli Köfte (kuzu kıyması kuru vişne, kuru arpacık soğan, biber salçası)
Perde Pilavı (hamur içinde tavuklu iç pilav)
Bulgurlu Yaprak Yarması
Melenğiş tapuşlaması (un, melengiş, zeytinyağı)
Ceviz-Kabak-Patlıcan Tatlısı

Çikolatalı Cheesecake

1 paket petibör bisküvi*
100 gr.tereyağı

Kreması için:*
1 p.labne peynir*
3 çorba k.yoğurt*
1 su b.toz şeker*
2 yumurta*
4 çorba k.un*
1 p.vanilya

Üzeri için:*
200 gr.çikolata*
1 su b.krema

Hazırlanışı :
1 paket bisküviyi rondodan geçirerek un haline getirin.Erimiş tereyağı ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına bastırın. Kreması için bir kasede labne peynirini,yoğurdu,toz şekeri, yumurtayı,unu ve vanilyayı karıştırın. Bisküvilerin üzerine dökün. 150 veya 160 derecelik fırında en az 1 saat süre ile içini çekene kadar pişirin. Üzeri için bir tavaya kremayı döküp kaynatın.Üzerine çikolatayı koyup erimesini sağlayın. Bu nefis çikolata sosunu iyice soğuyan kekin üzerine dökün. 1 gece soğuttuğunuz keki kalıbından ertesi gün ayırın. Ortaya 3 renkli nefis bir cheesecake çıkacak.

ev yapımı makarna ve satsumalı limonata

:) cennetten bodruma gidip tekrar dalyana döndüğümde sevgilim miyns dolapta, yaptığı makarnanın hamurunun bir kısmını bırakmış, onu unla açıp, şerit şerit kesip haşladım, üzerine de evde ne bulduysam sos yaptım,

önce mantarları soteleyip, süt ve dil peyniri ekledim, biraz nişasta ve şerit halinde kestiğim hindi fümeleri ve bahçeden topladığım taze soğanları da ekleyip çok pişmelerine izin vewrmeden aldım, makarnamı da süzüp üzerine sosu tuz ve karabiber ile ekledim, nefis oldu, ceviz veya fıstık olsaydı eminim çok yakışırdı...

yanında da limonata ve içine bodrum mandalinası buz gibi :)

afiyet oldu :)))

SU MUHALLEBİSİ :)

Çok kolay ve güzel Türk tatlılarından - Traditionel Turkish Desert...

3.5 bardak su, 3.5 bardak süt ve 1 bardak nişastayı pişirip bir kapta soğuttuktan sonra, dilimleyip üzerine bol pudra şekeri ve favorim Gül Suyu konarak afiyetle yenir.

Çikolatalı Tart (saturn tart)

internetten denemek üzere aldığım bir tarif

Malzemeler

• 1 1/4 su bardağı un
• 1/4 su bardağı kakao
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 125 gr tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 330 gr bittersweet çikolata
• 1 1/4 su bardağı krema

Yapılışı

1. Fırını önceden 190C de ısıtın.
2. Mutfak robotunda unu, kakaoyu, şekeri ve tuzu karıştırın. Küp küp kestiğiniz soğuk tereyağı ekleyip minik bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve biraz daha karıştırın.
3. Bir parşömen kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir hale getirin. Paketleyip buzdolabında 1 saat dinlendirin.
4. 23 santimlik bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Parşömen kağıdını tart hamurunun üzerine serip nohutları tepesine yerleştirin ve fırına verin. Bu şekilde 25 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakka daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. 23 santimlik tart kalıbı yerine benimki gibi ufak tart kalıpları kullanacaksanız (toplam 6 tane çıkıyor), kalıbınızın ufaklığına göre pişirme vaktini ayarlamanız gerekiyor. Hamur kakaolu olduğu için piştiğini anlamak zor oluyor o yüzden dikkatli olun. Ben yukarıdaki kalıplar için pişirme süresini 18 + 8 dakika olarak ayarladım.
6. Çikolatayı bir kaba rendeleyip kenara ayırın. Ufak bir tencerede kremayı kaynama noktasına getirip çikolatanın üzerine dökün ve bütün çikolata eriyene kadar karıştırın. Ardından tart kalıbının içine döküp buzdolabında soğumaya bırakın. Bu noktada tepesine istediğiniz kuru meyveyi veya yemişi serpebilirsiniz. Servis yapacağınız vakite kadar buzdolabında saklayın (en az 4 saat kalması gerekiyor).