Mexica esintileri - tatlı acı fasulyem...

TATLI ACI KIRMIZI MEXİKA FASULYESİ

Hazır pişmiş soslu mexica fasulyelerine bayılıyorum, beyazı, kırmızısı ve siyahı da var...Bugün kırmızı olanını bir tavada bir tatlı kaşığı bal, 5 adet kuru kayısı, toz kırmızı biber ve jalapeno biberi ile pişirdim...

diğer yandan bir tortillanın üzerine rokforlu krem peynir, tel peynir ve dereotunu ısıtıp erittim ve üzerine fasülyemden koyup afiyetle yedim...

yanında tabak süsü olarak süzme yoğurtlu dereotlu fasulye de koydum

mükemmel :)

AŞK MENUSU :)

BUGÜNKÜ YENİ DENEMELERİMDEN...
MENU:
Tavuk Shnitzel
çörekotu ve safranlı Kuskus
cevizli ve jalapenolu Karnıbahar salatası
yeşil Bira
ve Güllaç...

Kuskusu : 1e 2 ölçekle arpa şehriye gibi yaptım, önce yağda kavurup, bol safran, karabiber ve çörekotuyla çevirdim tencerede...sonra üzerine 2 ölçek de su koyup kaynayınca altını kısarak, pişmeye bıraktım, o arada shnitzellerim de pişiyordu...
Gelelim bahar salatasına :
Tarladan topladığımız börülcelerle karnıbaharları az haşladıktan sonra rokaların üzerine koydum, üzerine tel peynir, tuz, ceviz ve jalapeno biberi ekledim, tabiiki zeytinyağı biraz...
yanında mis gibi yeşil bira

üzerine de bol gülsuyu ve cevizli Güllaç

AFİYET OLSUN :)