ELMALI ARMUTLU CEVİZLİ VE TARÇINLI TATLI

Malzemeler
1 adet kırmızı elma
1 adet armut
2 adet yumurta
10 cl süt (yarim su bardagi süt 1 parmaktan daha az)
70 gr un (6 çorba kasigi tepeleme)
50 gr toz seker (5 çorba kasigi tepeleme)
20 gr eritilmis tereyag
1 paket kabartma tozu
1 çorba kasigi vanilya aromali surup (veya 1 paket vanilin)
1 çimdik tuz

Yapilisi
Öncelikle firininizi 200°c ye ayarlayin.

Bu sirada:
1.Unu,kabartma tozunu ve tuzu bir kaba eleyin. Yumurtalari toz sekerle çirpin boza kivamina gelene kadar. Karisima eritilmis tereyagi,sütü ve vanilyayi ekleyin. Tekrardan çirpin. Unlu karisimi yavas yavas yumurtali karisima ekleyip çirpin,unu bosaltirken çirpmayi birakmayin. Karisimi iki ayri kaba esit miktarda bölün.
2.Elmalari soyup,çekirdeklerini çikartip incecik yuvarlak kesin
3.Yaptikça kaplardan bir tanesine hemen atin ki rengi degismesin
4.Armutlari da ayni sekilde yapin.
5.Ve kabin içine koyun.
6. Borcaminizin her tarafini birazcik tereyagla yaglayin. Kabiniza önce elmali karisimi ekleyin ve kasigin tersiyle düzleyin. Ardindan armutlu karisimi ekleyip ayni sekilde düzleyin.
7.35 dakika pisirin 200°c'li firinda. Pistikten sonra ilinmasini bekleyin ve üzerine pudra sekeri serpistirin. Sonra dilediginiz gibi kesip servise sunun.

Kaymaklı Yemişli Elma Tatlısı

Malzemeler:
5 elma
5 çorba k.toz şeker
1 kase kuru üzüm
1 kase kayısı
1 kase incir
1 kase file badem
kaymak
su

Hazırlanışı:Kuru kayısıları küp doğrayarak fırın kabının altına yayın. İncirleri de doğrayarak ekleyin. Elmaları soyun. İkiye bölüp ters olacak şekilde kuru yemişlerin üzerine koyun.Biraz su vererek alüminyum folyo ve yağlı kağıtla kapatarak fırına verin. Piştikten sonra sıcaklığı çıkınca kaymak, yeşil fıstık ve bol file fındık ile servis yapın.

Elmalı Kek (Apple Cake)

annemin en sevdiğim keki :) kolay ve lezzetli

200 gr un
1 kabartma tozu
3 yumurta
150 gr margarin
150 gr toz şeker
5-6 elma
ceviz
kuru üzüm
tarçın

yağ, yumurta ve şekeri karıştır, un ve kabartma tozu ilave et, kek kalıbını iyice yağlayıp unlamak lazım ki yapışmasın :)
hamuru kalıba dök, 5-6 elmayı soyup, 4e bölüp çekirdekleri çıkartıp, kesip üzerine diz, tarçın, ceviz, pudra şekerini ekle, önceden 180 derece ısıtılmış fırında kızarana dek pişir...
üzümleri suda bekletip, fırından çıkınca ekliyorum ki yanmasınlar :)

Körili ve elmalı karides salatası (shrimp salad with apple)

İşte Naz'dan aldığım süper bir tarif :)

Malzemeler:
· 200 gr karides
· 2 yeşil elma
· 1 soğan
· 1 küçük salçalık kırmızıbiber
· 120 gr konserve mısır tanesi
· 2 çay bardağı su
· 2 çay kaşığı köri
· Tuz, karabiber Hazırlanışı:
* Soğanı soyup piyazlık doğrayın. Elmaları soyup küp küp doğrayın. Salçalık kırmızıbiberi temizleyip ince şeritler halinde doğrayın.
* Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Doğranmış kırmızıbiberi ekleyip sote edin.
* Karidesleri ayıklayıp yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayıp tavadaki karışıma ekleyin. Mısır, elma, köri, tuz, karabiber ve suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 10 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.

mm nefis :)