hayatta en sevdiğim şeylerden birisi dolma...kuru patlıcan olunca daha da fantastik :)
biraz ölçüsüz yaptım, herzamanki gibi...
250 gr kıyma, 2 soğan, biber salçası, domates salçası, tarçın, yenibahar, şeker, zeytinyağı, ıslatılmış bulgur, dolmalık fıstık, ceviz, az sarımsak, karabiber ve tuz...
galiba hepsi bu kadardı...
kuru patlıcanı 5 dakika suda haşlayıp, harcı içine doldurup, tencereye dizzdim, yarısına kadar su doldurup, kapağını kapatarak pişirdim, hepsi bu :)
nefis oldu.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder