Özel aşk ekmeğim :)
3 su bardağı un (tam un)
2 kaşık tereyağı erit,
2 kaşık zeytinyağı ile kekik, pulbiber ve biberiyeyi kavur, karıştır,
1.5 su bardağı ılık su, 1 paket instant maya ve az kabartma tozunu ekle, iyice yoğur, yapışık bir hamur kıvamına gelsin, içine isteğe göre süt de katılabilir...
gene tercihen ben ceviz koyuyorum ama zeytin, salça veya badem vs de eklenebilir, hayalgücü :)
Hamuru bir kapta üzerini nemli bir bez ile örtüp sıcak bir ortamda yarım saat 40 dakika bekletip iyice mayalandır, kabaran ve mayalanan hamuru güzel bir kalıba döküp 200 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişir, aşkını da katıp afiyetle ye sevgilinle :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder