Geçen hafta evin yakınındaki ormana dalıp çintar aramıştık, zira pazarda 20 ila 25 tlye satmaya çalışan açgözlü köylü amcalar vardı. Çintar soğuk severmiş, bu mevsim tam zamanı, ormanda çamların altında pek çok zehirli çeşitle karşılaştık, ama çintar bulamadık...Bu hafta Muğladan bolbol geldi çintarlar. kilosu 7 - 8 tl arası şu an... 
Az önce öğlen yemeği için kocacım acaip bi yemek yaptı onu yazacağım şimdi :) Malzemeler
300 gr iyi yıkanmış çintar
1 soğan
kuşbaşı dana eti
kekik-köri
sarmısak
tuz
biraz dereotu
veee...RiceStick...
Yapılışına gelirsek :
et, soğan, soya sosu (tuz niyetine) kavrulur, baharatlar ve sarmısak da eklenir. Güzel geniş bir vok tavada cız bız eder...
üzerine doğranmış çintarlarımız da eklenir, biraz da su isterler :)
Kaynar suda 2 dk bekletilen RiceSticklerimiz de tavaya alınarak hepberaber pişerler 5 dk.
Çabuk ve lezzetli, besleyici ve şahane :)))
ellerine sağlık diyorum sevgilime :)
afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder